De nære ting
100% uafhængig journalistik og saglig debat om de nære ting
Køkkenhave
-
I dag er det kagevejr her på sjælland. Gråvejr med regnbyer afløst af sjældne solstrejf. Lige vejret til at spise årets første høst: Seks store rabarber direkte fra haven. Lagt i bunden af verdens leteste kage. Du får lige opskriften på vores rabarber-crumple: Opskrift: Crumple: 100 g fintvalsede havregryn 100 g hvedemel 75 gr sukker…
-
Gør det nu – du ved det godt. Spis kun årstidens frugt og grønt, gerne meget af det!
-
Som skrevet tidlligere – også af andre – bør vi alle gøres vores til, at kvælstofferne ikke bliver vasket ud af vores haver. For at undgå iltsvind i fjorde og hav. En god måde at reducere dette problem, er at der altid enten er noget, som vokser i jorden, og dermed optager kvælstoffet, eller at…
-
I hvert af mine højbede er der 200 – 300 liter jord. Næsten 3.000 liter i alt. Derfor er prisen pr liter jord ret vigtig. De fleste steder koster jord ca. 1 kr pr liter. Men kan du holde på en hellighed? Jorden i plantesække koster kun halvdelen! Eksempelvis hos Rema 1000 eller Lidl. Den…
-
Vi har to køkkenhaver: En have ved et typisk nyere rækkehus med gold byggeplads jord. I sommerhuset er der et tyndt lag jord ovenpå sand. Vores rækkehus-have Vores rækkehus er bygget for syv år siden, i 2018. Da husene stod færdige, var der intet grønt. Kun stenhårdt ler og stabilgrus, der var og er er…
